Marrenon Cuvée M - Brut Rosé IGP Méditerranée - 2020 - Bouteille de 75cl


Cette cuvée M est un vin rosé délicatement pétillant issu des plus belles parcelles du vignoble Marrenon. Vinification : La récolte se fait de nuit habituellement à la mi-septembre, d'un premier jus de presse uniquement. Le jus est ensuite clarifié par débourage à froid pendant 48 heures puis le jus recueilli subit une fermentation alcoolique à 18°C.Notes de dégustation : Robe : Une élégante couleur rose saumon et des bulles fines et persistantes. Nez : A première vue le nez est dominé par des notes de fruits rouges de pêches blanches et d'agrumes, mais évolue ensuite vers de jolies notes florales de pivoines et de rose. Bouche : Une attaque complexe qui est dominée par la fraicheur puis arrive une pointe d'acidité qui enrobe de son équilibre soyeux. Finale : Longue mais légère, où l'on retrouve les notes de fruits rouges et de fleurs. Accords mets et vins :A déguster bien frais, entre 6 et 8°C, la cuvée M sera idéale lors d'un apéritif ensoleillé et fera le bonheur de tous les amateurs de fines bulles. Nous vous conseillons de la servir sur des viandes blanches ou des crustacés et en dessert, sur des fruits rouges.

12EUR :

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